Home Mireasa Frumusete Trucuri sanatoase ca sa iti potolesti pofta de mancare

Trucuri sanatoase ca sa iti potolesti pofta de mancare

Trucuri sanatoase ca sa iti potolesti pofta de mancare
Alexandra Negreanu
Duminică, 27.01.2013
Orice femeie isi doreste sa arate bine, insa uneori pofta de mancare ne depaseste. Tinerea unor diete saracacioase in alimente sanatoase sau apelarea la alte metode drastice chiar pana la infometare, nu duc decat la periclitarea starii de sanatate.

Iata 10 trucuri sanatoase care te ajuta sa dobandesti obiceiuri alimentare sanatoase, in timp ce iti potolesti pofta de mancare si iti mentii organismul sanatos. Ba chiar vei avea mai multa energie pe parcursul zilei!

Consuma alimente cu indice glicemic scazut

Alimentele cu indice glicemic ridicat determina o crestere brusca, dar si o scadere la fel de brusca, a nivelului de zahar din sange. De obicei, scaderea nivelului de zahar din sange declanseaza pofta de mancare si creeaza un sentiment de foame imediat.  Astfel, alimentele cu indice glicemic scazut provoaca o crestere lenta a nivelului de zahar din sange si ofera niveluri constante de energie pentru o perioada prelungita de timp (in loc de cresterea rapida). Aceasta eliberare lenta de energie previne aparitia poftei de mancare de nestavilit si te scapa de senzatia de slabiciune.

Merele, bananele, legumele verzi, fasolea  sunt doar cateva exemple de alimente cu indice glicemic scazut. Incearca sa mananci mai multe salate si fructe in loc de mesele principale grele.

 

Truc sanatos: mananca incet in timpul mesei

Exista studii  care au dovedit ca mancatul incet suprima pofta de mancare. In cadrul studiului, 30 de femei au facut doua vizite la un laborator si de fiecare data  li s-a dat o farfurie mare de paste fainoase si li s-a spus  cum si cat sa manance. Cand li s-a spus sa manance mai repede, au consumat 646 de calorii in 9 minute, dar cand au fost incurajate sa faca pauza intre muscaturi si sa mestece fiecare imbucatura de cel putin 15 - 20 de ori, au consumat doar calorii 579 in 29 de minute. Consumul de alimente incet ofera timp suficient creierului pentru a analiza daca stomacul este plin sau nu.

Iata cateva sfaturi pentru a te ajuta sa mananci incet: in timp ce mananci, uita-te la un film, numara de cate ori mesteci, angajeaza-te intr-o conversatie, citeste ceva, etc.

Mananca des si putin

Foamea este unul dintre cei mai mari dusmani ai obiceiurilor alimentare sanatoase. Se creeaza un sentiment de deficit de energie si oamenii incearca sa manance mai mult, dupa perioade de foame pentru a "compensa alimentele pierdute". Din nou, rationamentul este legat de eliberarea lenta a energiei. Mesele mari vor ridica nivelul de energie rapid, dar la fel, cresterea nivelului de energie este urmata de o scadere rapida, la scurt timp dupa ce ai luat o masa consistenta. Astfel poti declansa aparitia poftei de a manca si mai mult si mai mult pe zi ce trece.

Mesele mici si dese iti vor crea un nivel consistent de energie - ceea ce inseamna ca vei simti pofta de mancare din ce in ce mai rar.

 

Mareste aportul de fibre dietetice in dieta zilnica

Fibrele dietetice dau senzatia de "plin" si suprima pofta de mancare. Senzatia de plin semnaleaza  unei persoane sa se opreasca din mancat . Odata ingerate, fibrele ofera senzatia de satietate si prelungesc aceasta senzatie mult timp dupa ce ai luat o masa. Acest lucru este posibil prin prelungirea de retentie a continutului gastric. Studii si rapoarte clinice sugereaza ca fibrele solubile (cum ar fi psyllium, pectina si guma de guar), pot spori senzatia de satietate si reduc pofta de mancare. Din aceste motive este indicat sa incorporezi in dieta zilnica fibre solubile. Acest obicei te poate ajuta sa pierzi si in greutate, daca asta iti doresti.

Legumele si fructele cum ar fi merele, piersicile, portocalele, strugurii sunt surse bune de fibre solubile.

Consuma alimente voluminoase, dar cu calorii putine

Aparent, vom alege in mod obisnuit sa mancam cat mai multe alimente ca sa ne saturam, mai degraba decat sa ne uitam la cate calorii consumam. Daca noi consumam cantitati mari de mancare (chiar daca  sunt scazute in calorii), avem tendinta de a manca  mai putin din felul doi sau  in timpul mesei ulterioare.

S-a efectuat un studiu in care aceleasi alimente - carnea de pui si orezul - ar putea fi servite in trei forme diferite: pilaf cu carne de pui, supa de pui cu orez si pui fiert cu garnitura de orez servit cu un pahar de apa.  Cei care au mancat supa de pui cu orez au mancat cu 26 la suta mai putin din felul doi, decat oricare dintre celelalte doua grupuri.  Ei au mancat pur si simplu mai putin, din cauza faptului ca au avut impresia ca supa a fost prea multa. Acest lucru inseamna ca, consumul de alimente cu densitate energetica mica (numar mai mic de calorii pentru un volum dat) ar putea ajuta la reducerea poftei de mancare.

Redu varietatea de arome la o singura masa

Unii cercetatori au aratat ca anumiti hormoni care induc pofta de mancare sunt activati atunci cand mancam alimente cu prea multe arome diferite. Gandeste-te, de Sarbatori, cand pe masa sunt tot felul de preparate traditionale, mancam din toate, insa tot mai ai loc si de desert. In concluzie, ideea este sa te limitezi la una sau doua arome si sa asezi pe masa in cantitati mai mari preparatul cu acele arome. Nu vei fi tentata sa mananci mult, avand acelasi gust.

Potoleste foamea! Fa exercitii fizice si mananca imediat dupa.

Acest lucru pare sa fie diferit fata de ceea ce ai invatat pana acum, dar se pare ca, exercitiile fizice stimuleaza eliberarea anumitor hormoni, acestia fiind responsabili cu suprimarea si reducerea senzatiei de foame. Nivelurile de hormoni PYY, GLP-1 si PP spun creierului cand stomacul este plin si acestea cresc in timpul si imediat dupa efort. Cercetarile arata ca exercitiile fizice pot modifica apetitul oamenilor pentru a ii ajuta sa piarda in greutate, ca parte a unui stil de viata sanatos, echilibrat. Activitatea fizica, la o rata moderata, nu creste pofta de mancare. In unele situatii, apetitul va scadea de fapt. Cercetarile arata ca scaderea poftei de mancare, dupa activitatea fizica, este mai mare la persoanele care sunt obeze decat la persoanele care au greutatea corporala in limite.


Aseaza mancarea in farfurii mai mici

Acest detaliu este pur psihologic. Daca iti pui mancarea intr- un bol sau o farfurie mare vei fi tentata sa termini din diferite motive. Majoritatea persoanelor mananca tot din farfurie pentru ca asa au fost educati sau pur si simplu pentru ca nu isi pot stapani pofta. Solutia? Asezi portiile in farfurii/boluri mai mici sau, le umpli 3/4, nu "cu varf".

Bea un pahar de apa inainte de fiecare masa

Apa nu are calorii, dar actioneaza ca un "aliment" ideal de umplere in stomac si va oferi un sentiment de  "plin" - senzatie care, la randul sau, scade pofta de mancare. Metoda functioneaza cel mai bine pentru persoanele cu kilograme in plus fata de greutatea normala si care incearca sa isi controleze apetitul, cu scopul de a slabi. Este recomandata si apa plata cu lamaie. O combinatie dintr-un pahar de apa cu o lamaie stoarsa, consumata cu 10 minute inainte de masa, face minuni. Nu numai ca taie senzatia de foame, dar iti permite si sa mananci rational, fara sa fii impinsa de la spate de pofta sau foame. Apa cu lamaie este foarte buna si pentru beneficiile pe care lamaia le aduce organismului nostru: sustine activitatea cerebrala, reduc stresul, calmeaza sistemul nervos, cresc libido-ul.

 

Anti pofta de mancare: nu lasa alimentele la vedere

Acesta este un factor determinat de "apetitul psihologic" - si nu e intr-adevar o dorinta, e doar lipsa de control, atunci cand vezi ceva care te ispiteste. Nu ai pofta de mancare, ca atare, dar cand vezi ceva ce se poate inghiti, fara eforturi de preparare, incepi sa ai un sentiment de foame. Poti face un test: ia o ciocolata si pune-o la vedere, vei vedea ca o vei devora intr-un timp foarte scurt. Apoi mai ia altadata o ciocolata, gusta din ea, apoi pune-o in dulpa sau in frigider. Vei vedea ca vei uita de ea si nu vei fi tentata sa o mananci pe toata odata. Deci, aceasta este o solutie simpla - sa nu pastrezi produsele alimentare la vedere.

Nu servi masa in bucatarie

Atunci cand iti pregatesti masa, pregateste portia pe o farfurie mica sau medie. Fiecare portie suplimentara va insemna mers la bucatarie pentru mai mult - acest lucru te va descuraja, in timp, de la consumul de mai mult. De asemenea, asa cum am mentionat mai sus, "lipsa alimentelor la vedere", se aplica si aici.

Mentine o stare de buna dispozitie

Cercetatorii au descoperit relatia intre serotonina (substanta chimica care reduce furia, agresivitatea si imbunataeste starea de spirit) si suprimarea poftei de mancare. Cand serotonina este creata si devine activa in creierul tau, efectul asupra apetitului este de a face sa te simti plina. Serotonina este cruciala nu numai pentru a controla pofta de mancare si a te face sa te opresti de la mancatul in exces, dar si pentru a-ti mentine starea de spirit reglata. Prezenta unei stari de spirit bune este, de obicei, un indiciu ca serotonina este activa in creierul tau - ceea ce inseamna ca vei avea, probabil, pofta de mancare mai rar, pentru ca te simti bine si fara sa mananci.

Bananele pot actiona ca promotori in starea de buna dispozitie prin initierea secretiei de serotonina - ceea ce inseamna ca a manca 2 banane pe zi, nu doar te va ajuta sa ai o stare de spirit buna, dar ar putea ajuta, de asemenea, la potolirea poftei de mancare.

 

Incearca sa mentii un echilibru in tot ceea ce consumi, sa te odihnesti cat iti cere corpul si sa faci miscare. Toate acestea duc la un stil de viata sanatos si la mentinerea sanatatii in limite normale. Poate nu toate trucurile si sfaturile de mai sus pot fi aplicabile pentru tine, asa ca incearca sa alegi ceea ce ti se potriveste cel mai bine.

Tu cum iti potolesti pofta de mancare?

Newsletter